Не са много избите у нас, които могат да се похвалят със 100-годишна история. Като в същото време с любов, страст и професионализъм създават и „Най-доброто червено вино в света“ – част от колекционерската серия Vineyards Selection, и най-продаваната марка вино на пазара – Villa Yambol. Да си еднакво успешен, създавайки винени бижута на световно ниво, както и такива в масовия ценови клас, е сериозно предизвикателство, но за добрия винар – най-важен е вкусът на виното. Да, говорим за ВИЛА ЯМБОЛ, добре познатия производител празнува 100-годишна история.

Вкусът е на първо място

За екипа на избата, воден от Красимир Аврамов, най-важното е никога да не се допуска в една серия да има и едно слабо вино. Технолозите в Ямбол  работят най-вече за вкуса на своите вина и се стремят да създават, а и да продават вина, в които качеството изпреварва цената. И явно им се получава добре, защото тяхната най-базова серия Villa Yambol e пазарен първенец. Другата им серия – в средния ценови сегмент Kabile пък може да се похвали, че е най-награждаваната марка на международни конкурси. За Vineyards Selection стана дума  през 2024 г. в една седмица с Георги Господинов и неговия Booker (и той е от Ямбол). Тероарното вино от микрорайон Тенево, реколта 2017, бе отличено за Най-доброто червено вино в света на Concours Mondial de Bruxelles.

Изпълнителния  директор на винарната Красимир Аврамов можем да наречем човек със сериозен винaрски опит – целият му професионален път е отдаден на винпрома, познат като ВИЛА ЯМБОЛ, а той е близо 40-годишен. Аврамов е обиколил над 100 държави и е участвал във винени кампании на четири континента. Днес е щастлив, че управлява страхотен екип – интересен факт е, че технолозите са само дами.

За лозето

Избата произвежда вината си от 10000 дка лозя и на 15 винени сорта. В технологично отношение производителят също не изостава,  като миналата година въведе и оборудване за производство на естествено пенливо вино по класическата технология от Франция. Нещо повече – Vineyards Selection Blanc de Blancs на Вила Ямбол спечели първия си златен медал от Concours Mondial de Bruxelles  през 2023, с което производителят се нареди сред най-добрите за пенливи вина. То е реколта 2015, 100% Шардоне, като се прави по най-трудния и скъп традиционен метод, при който вторичната ферментация е в самата бутилка. Според изпълнителния директор да имаш в портфолиото си естествено пенливо вино е доказателство за високото ниво на професионализъм на екипа, чест за всеки енолог и сериозно финансово предизвикателство. В момента винарната произвежда и Розе пенливо вино в същата марка.

ВИЛА ЯМБОЛ  е донесла стотици медали и отличия от най-престижните световни състезания,  като само за последните десет години те са близо 500.

www.villayambol.com