КАТО ЗАГОВОРИМ ЗА ЕДОАРДО МИРОЛИО,
първата ни асоциация неизбежно е за купищата награди, спечелени от вината им. И миналата година не беше изключение, като започнем от златата за естествено пенливите им в Лос Анджелис, двойният златен отново за пенливо Гранд Розе’11 и трите обикновени злата от Балканското по вино, трите златни от конкурса на розетата в Казанлък, трите златни от Азия wine awards, The best of Show от Мундус Вини. Е, няма как да изброим всичко, но пък не можем да подминем с лека ръка и вероятно най-респектиращото отличие – златния медал от Декантер за Soli Invicto’ 19.
Не по-малко популярна е и серията HERITAGE на световноизвестната изба край село Еленово. Не е и по-малко титулувана – със сребро и бронз от Декантер. В нея, както вероятно всички винопознавачи са наясно, „говори“ единствено Пино-то: Pinot de noir, Blanc de noir u Rose de noir. При това Пино –то на ЕМ говори така, както никое друго на роден терен. И дори не е необходимо да обясняваме каква невероятна реликва е сортът за екипа на избата.
Blanc de noir е с нежен аромат на бели цветя и билки, с доловим плод на райска ябълка, круша, зелена ябълка и с нюанс на препечен хляб. По небцето се долавят нежни нотки на крем, комплексна плътност, съчетана с маслени нюанси и хармоничен послевкус.
Rose de noir вълнува още от цвета – розов, с нюанс на лучена люспа, нежен и искрящ.
Ароматът е много фин, пикантен, плътен и плодов, с доловима ягода, съпътствана от червена череша и сухи листа. Вкусът е ефирен и елегантен, с много добре балансирани киселини.
Pinot NOIR e с неповторим аромат на черни череши, вишни, кафе, дим и подправки, с комплексен елегантен вкус с доминираща череша, допълнена от нотки на дъб и пушек, сладки танини и дълъг послевкус.
Няма начин да изброим всички награди и всички реликви на ЕДОАРДО МИРОЛИО. Но да напомним, Трифон Зарезан е! Нека вдигнем наздравица с най-доброто. Каквото и да изберете от ЕДОАРДО МИРОЛИО – съвършенството ще е пълно!
Поля ИВАНОВА
