ОСОБЕНО СПЕЦИАЛНИЯТ ПРИЯТЕЛ НА СТАРОЗАГОРСКИТЕ ВИНОЛЮБИТЕЛИ Иван Косев, който преди 4 години отскочи за кратко от свръхцивилизованата морска столица и си купи лозе в Сакар, вече жъне сериозни винарски успехи. От първото му експериментално Розе от Мерло на Казанлъшкия Розе фестивал очевидно е изтекла доста вода или по-скоро вино. Първо, нека не пропускаме факта, че да се хвърлиш без почти никакъв опит в подобно трудоемко и ресурсоемко начинание, се изисква кураж, умопомрачителна винарска страст, че и малко лудост. Но пък след като направи първите си две серии Мастейра и Капаклия, посветени все на Сакар, стана ясно, че си е струвал всеки миг. Масивът на КОСЕВ засега е само от Мерло, каквито са и най-големите хитове на винарната. Капаклия Мерло’22 се върна със злато от Балканския винен фестивал, Мастейра Розе 2023 и Капаклия Мерло Резерва 2022 -със сребърни медали. От трите проби за Винария’24 медалите отново са три. Злато за Капаклия Мерло и Капаклия Мерло резерва и сребро за Мастейра Розе.
Всички шедьоври от двете серии са вече добре познати на почитателите, някои от тях дори са изчерпани. Всъщност немалка заслуга за тази популярност има и самият Иван Косев. Избата участва в многобройни виносъбития, изложения, конкурси, винени вечери и дегустации. Скоро Иван Косев обещава вертикални дегустации на 4 реколти Розе и три на Мерло. Особено горд е и с Клере Мерлото си, предназначено за любителите на по-модерните ненатоварени червени. Вече е готова новата Капаклия Мерло Резерва’23. Очаквайте скоро и първия Магнум на КОСЕВ на Капаклия Мерло Резерва’22 с 18 – месечно отлежаване във френски дъбови бъчви. Предстоят и останалите етикети на реколта 2023. Предстоят и още много изложения, конкурси и събития с изисканите вина на ИЗБА КОСЕВ. И дано вече сте се запасили с тях за Трифон Зарезан. Но и закъснелите могат да се утешат впоследствие. Налични все още са малки количества от старите реколти: Клере, Мерло Капаклия, Мерло Капаклия Резерва и Мастейра Розе.
Sn. Иван Косев обича лично да представя вината си
