Силен и събитиен старт на новата учебна година дадоха в Професионалната гимназия по търговия и ресторантьорство (ПГТР)– Враца. Осмокласниците им – бъдещи готвачи, ресторантьори и специалисти по електронна търговия – пристъпиха с усмивка и нетърпение училищния праг, впечатлени от отрупаните с кулинарни фантазии щандове на гимназията на всички градски изложения и празници.
-Надяваме се на спокойна и успешна учебна година, каза директорът инж. Галина Генчева. На 15 –ти училищният двор отново оживя и развълнува еднакво и ученици, и учители. Паралелките ни са запълнени. Интересът към гимназията ни е традиционен. Дори често казваме, че не се конкурираме с никого. Просто правим това, което другите не могат. И ако надникнете в кухните ни, в кабинетите ни по сервиране или по информационни технологиии, със сигурност ще се уверите в това. Базата ни е много добра, оборудвана със съвременна техника. През лятото учениците ни стажуваха в реномирани черноморски и местни хотели, ресторанти и търговски вериги. Професионалното ни обучение е на изключително ниво. В кухните ни често гостуват известни шеф готвачи. Кулинарите ни се изявяват във всички градски празници. Традиционно реализираме мобилности по програма Еразъм +. Миналата година ученици от специалности Кетъринг, Готвач и Електронна търговия проведоха двуседмична производствена практика в Сплит, Хърватия, каза инж. Генчева. Тя съобщи още, че в момента тече подборът на ученици за предстояща мобилност в Мартиника. Завършват и проект за училищна СТЕМ среда, което със сигурност ще подобри в още по-голяма степен професионалното обучение и ще направи гимназията още по-атрактивна за бъдещите кандидат – гимназисити.
Sn. Шеф-готвачите Цветомир Савчев –мастър шеф и Димитър Павлов приготвиха модерни рецепти с учениците от XII „а“ и XII „б“
