Навръх 10 – годишнината си, във ВИНАРСКА ИЗБА БРАТЯ ГЕОРГИЕВИ преосмислят виното като хоби занимание, категорично решени да го поставят на професионални основи. Причините за това са безброй. Първо, защото, както често казват старите майстор – винари, който се е захванал с магията на виното, не може да я изостави цял живот. Още повече Тодор Георгиев е енолог по професия, с положена Дионисиева клетва. Второ, избата им е в полите на Пирин, в село Плосък край Сандански. Добавете към магията на виното и магията на гледките – може ли някой с лека ръка да се лиши от подобна красота? Все някак намират време Георги и Тодор Георгиеви да съберат родата, за да си обгрижват лозето с емблематичните за региона Широка мелнишка и Мелник 55. А и след толкова много грижа, страст и можене идва най-сетне и признанието. Каберне совиньон Фемили селекшън е в топ 50 на ДиВино’22. Следват ежегодни награди от Балканския винен фестивал, а и от Paris Wine Cup. И макар наличностите в избата да са оскъдни, нека все пак подскажем какво може да очаквате от БРАТЯ ГЕОРГИЕВИ, ако все още не сте имали досег с тях. На последното Балканско избата е с три отличия от три изпратени вина. Сребърно отличие печели Мелник‘ 23 със сортова плътност и наситеност, червени плодове – и в ароматите, и във вкуса, обло сочно тяло, подчертано от елегантни дъбови нотки и плодов финал. Совиньон блан’24 печели злато с изключителен плод на нос с подчертан цитрус. Вкусът е хармоничен с мека свежест и запазен цитрус, финалът е приятен и освежаващ с плодов послевкус. Отново златният Мелник Х Каберне совиньон Х Мерло‘22 все още пази череша и черни плодове в аромата с добавени специфични ненатрапчиви нюанси на дъб и ванилия. Вкусът е мек с добра структура и заобленост, финалът – дълъг, кадифен и леко пикантен. Проверете за наличности. И ако сега не откриете, представете си какво следва да очакваме след професионалния рестарт на ИЗБА БРАТЯ МИНКОВИ.
