Училището е основано в Горна Оряховица на 15 септември 1964 година – с решение на Министерския съвет на Република България като Професионално техническо училище по металообработване. През 1965 г. е преименувано в Професионално техническо училище по машиностроене, а от учебната 1968/69 година е трансформирано в СПТУМ. От пролетта на 1999 г. Атанас Буров е избран за патрон на новосъздадения Техникум по лека промишленост и икономика. От 2003 година училището е преименувано в Професионална гимназия по лека промишленост и икономика „Атанас Буров”.
ПГЛПИ „Атанас Буров” в цялостната си дейност от откриването си досега се ръководи от амбициозна програма и стратегия за развитие. Към настоящия момент в училището се обучават 375 ученици в 17 паралелки. От 1999г. в училището учениците имат възможност да се обучават в няколко икономически специалности: „Икономика на промишлеността”, „Данъчен и митнически посредник”, „Икономика на търговията”, „Банково дело”, „Оперативно счетоводство”, „Бизнес администрация”, „Електронна търговия”, „Икономика и мениджмънт”. Осъществено е партньорство с фондация „Атанас Буров” – ежегодно дванадесетокласниците имат възможност да кандидатстват за стипендии и да бъдат удостоявани с тях. Стипендиите, които отпуска фондация „Атанас Буров”, са за постигане на отличен успех в курса на обучението и участия в извънкласни инициативи.
В професионалната гимназия се осъществява обучение по иновационен проект, номиниран от ЮНЕСКО с медала „Ян Амос Коменски”.
Георги Иванов, директор на ПГЛПИ „Атанас Буров“, заявява: „Протягаме ръка за партньорство – да работим заедно като последователни и упорити воини на знанието и професионалните умения.Училището е мост, по който минава поколение след поколение.”
Учениците от VIII б клас взеха участие в традиционната Седмица на Буров, посветена на патрона на училището. Осмокласниците представиха презентации, свързани с живота, делото и приноса на Атанас Буров към България.
На провелото се днес състезание по лека атлетика За купата на Община Горна Оряховица учениците от ПГЛПИ „Атанас Буров”се представиха блестящо. Отборно класиране – ПЪРВО МЯСТО за ПГЛПИ „АТАНАС БУРОВ”.
