Едва ли е изненада за някого тазгодишната 4-та поред Августиада за хитовия бранд PPetroff на Петър Петров , който освен с многобройните си винени призове, вече жъне успехи и като председател на Клуб на виното Дионис в Стара Загора. И както е нормално за всички дейни и търсещи натури, експериментите са честа практика в изба PPetroff. Наградата на Августиада тази година му печели иновативния вино шедьовър – Каберне совиньон Х Сира Х Рубин’24. Всъщност купажът е вече познат на винолюбивата общественост и особено на колекционерите на вина – медалисти. Носител е на злато от Балканския винен фестивал, бронз от Декантер‘ 25 и си заслужава всеки изречен суперлатив. Защото освен структура, перфектен баланс и кадифе, Петров добавя и щипка екзотика – нежен умами послевкус, получен при изпичането на френския барик. Единственият умами вино вкус у нас. Редно е да споменем и останалите миналогодишни медалисти на избата. Каберне совиньон Х Сира Х Каберне фран‘ 23 и Совиньон блан Х Семийон‘ 25 са също със злато от Балканското по вино, а Розе Каберне совиньон Х Гренаш – е със сребро.
-За нас е чест да участваме в Августиада – и като старозагорци, и заради все по-голямата популярност на конкурса, коментира Петър Петров. Работим винаги с професионализъм и любов. Радваме се на успехите и още повече се радваме, когато публиката харесва вината ни. Вече подготвяме купажите за Балканския винен фестивал и за Декантер. Обещаваме още много червени класики, ароматни бели и розета. Няма да липсват и изненади.
