Винозанаятът е магия, която те държи до живот. Това гласи едно неписано правило в света на виното, което важи в многократно по-голяма степен по нашите земи, по които Дионисиевият еликсир въплъщава в себе си едновременно древност, култура, изкуство, можене, страст, в наши дори IT и AI. Представете си само четирите запазени и до днес монети от Долината на тракийските царе, върху които са гравирани роза, лабрис и грозд – всичко, с което се славят нашите земи още от Херодотови времена. И точно в тази древна долина на омайни вина и аромати се ражда днешната семейна винарска къща ЛАБРИС – име с което са назовавали „жезъла“ на тракийските царе – двуостра брадва – символизираща мощта и силата, доведени до съвършенство чрез баланс. Семейството – машинни инженери – старира с 40 -годишни собствени лозя край с. Васил Левски, Карловско. Постепенно въвежда ферментаторите и бъчвите в двора си. Посвещава в тайнството дъщерята, та и внуците.
-Виното е непрекъснато в дома ни – и на масата, и в избата, и в постоянните ни теми, коментира дъщерята Станислава Лалева. Избата ни датира от 2010-а, но вино правим окакто се помня. Виното за нас е като свещена традиция. Белият ни асротимент включва Карловски мискет и купаж, който наричаме срещата на Изтока със Запада – Карловски мискет Х Совиньон блан. Розетата ни са от Мавруд. Особено много се гордеем с червените си творения, лежали в дъб – Сира‘ 23, Сира’19, Мерло Х Каберне совиньон’19, разказва вдъхновено Станислава Лалева.
А всеки, посетил тазгодишното ДиВино, със сигурност знае, че вдъхновението й далеч не е обикновено празнословие. Така че, прегледайте зимните предложения на ЛАБРИС, ако все още не сте избрали вино за празниците. ЛАБРИС Каберне Совиньон Х Мерло‘ 19 все още пази черни плодове, ванилия и шоколад на нос, сочно тяло и омекнали танини. Сира Лабрис буквално омагьосва с аромати на зрели горски плодове, типични сортови пикантни оттенъци, ненатрапчив дъб, плътно и обло тяло. Докоснете се до виномагията ЛАБРИС и впишете избата в списъка с предтоящите винодестинации.
