След като вече спечели злато на Балканския винен фестивал с първия си представител от серия Тероар в бутилка TERROIR Chardonnay’24, сътворено от екип френски и български енолог, от ЗААРА Естейт показаха и втори тероарен шедьовър Тероар Тамянка’24. Лимитирана серия от 2000 бутилки, създадена, благодарение на визионера на Zaara Estate Красимира Недева, технолога Даниела Стаматова и италианския енолог Laura Cugini. Идеята им – не просто да направят Тамянка, а да затворят тероара на Сакар във всяка бутилка вино, да го пресъздадат през опита и възприятието на Laura Cugini. Родната Тамянка през погледа на чужденец, дошъл с отворени очи и сетива. Laura Cugini е не просто енолог, а разказвач на истории, направени от вино. Тамянкта й Тероар реди стихове за лимонова светлина в чашата, аромат на зряло грозде, бели цветове и дъжд след жега, мед и билки от дивите сакарски ливади, превърнати в елегантна тосканска градина. Нашата земя, прошепната нежно с топъл, южняшки италиански акцент.
За първия представител на Тероар в бутилка – TERROIR Chardonnay пък казват, че е прегръдката между Сакар и Бургундия, дело на Даниела Стаматова и френския енолог Корали Алекзан-Маниер. Вино със сложен аромат, с възхитително сладки нотки на ананас, сладко кисела ябълка и грейпфрут. На небцето е елегантно и деликатно плодово с добра свежест. Обемно, плътно и сочно, с приятна горчивина на финала.
Не са ли това две перфектни, изкусителни, освежаващи вина за лятото?
За останалите впечатляващи вкусове на ЗААРА ЕСТЕЙТ https://zaaraestate.com/shop/
