Победоносната БЕРЕНИС – жрицата на Деметра със сигурност е нашепвала чародейства за берекет и за сполука над малката едноименна семейна винарна в Първенец. Стъпка по стъпка, с много труд, с обичайните спънки за родните географски ширини, най – сетне миналата есен семейство Неделчеви прибира реколтата в собствена малка избичка.
– Имаме собствени лозя – Мерло и Мавруд – в Първенец и никога не сме си представяли, че ще правим нещо друго, освен вино, коментира управителката на ИЗБА БЕРЕНИС Веселина Неделчева. Винифицираме от 2021-ва – в Брестовица, 2024-а беше първата ни реколта под собствен „покрив“. Създадохме винения салон БЕРЕНИС в центъра на Пловдив, за да покажем вината си на хората, а и вината на други производители. Не че зажънахме скоростни успехи. Но по-важно за нас е творчеството, виноизкуството, разказва още Веселина Неделчева.
Философията на БЕРЕНИС очевидно се оказва сред печелившите. Беренис Мерло’22 е със златен медал от Винария’24. Печели журито с аромати на зряла череша, черна и червена боровинка, многопластов богат, плодов вкус и меки танини. Беренис Мерло’21 е на точка от златото, а Беренис Мерло’24 е със сребърен Дионис от Дефиле’24.
Че изкуството е в центъра на БЕРЕНИС философията, е видно от всяко едно събитие, обявено във фейсбук страницата им. Дегустациите тук никога не са само дегустации, а опит за цялостно преживяване – The Heart of Berenice, Частици вино и земните стихии, Портретът на виното през любовта… Всяко събитие е като самостоятелна магия, съпроводена винаги с изящество, с висша кухня, с изкуство. Изкуството е и върху етикетите им- вдъхновени от жрица Беренис и пресъздадени от пловдивската художничка Мария Илиева. Нещо, което задължително трябва да се изживее. Затова, ако сте в Пловдив и се наслаждавате на неповторимата обстановка под тепетата, не пропускайте да завършите артвъзприятията си във ВИНЕН САЛОН БЕРЕНИС. За да превърнете разходката в същинско тържество на изкуството.
www.berenice.bg
