Малко поизтръпнали от лошата реколта и измръзналите лози от изба БАЛАР все пак не прекършиха хатъра на Трифон Зарезан и по традиция се включиха в прочутия празник на виното в село Скалица, община Тунджа, където се намира и самата изба. Само десетина бъчви са успели да напълнят през последната кампания, уточниха от избата. Добрата им новина все пак е изключителното качество на гроздето, поради силно редуцирания добив. А то ще рече – фантастично вино, което по всяка вероятност ще оставят за витализиране – стареене под звуците на специално подбрана класическа музика. Така че, реколтата със сигурност ще остане в историята избата – единствената в света, предлагаща витализирано вино. Впрочем в БАЛАР, независимо от леко помраченото си предтрифонзарезанско настроение, далеч не могат да се оплачат от липса на слава през годините, включително и през 2025-а. Няма уважаващ себе си любител, който да не е чувал или вкусвал прословутите абсолютни класики К на избата. Белите и Розе Баларините им също са хит сред почитателите. Да не говорим за медалите на Балар от Балканския винен фестивал’25 – злато за К9 Quartet Каберне совиньон Х Мерло Х Малбек Х Карменер’22 и за К1 Пти вердо Х Мерло’20. Баларина Розе’24, К1 Мерло Х Пти вердо’22 и К3 Сира Х Мерло’20 пък са сребърни медалисти. И още една сполука за екипа на БАЛАР – радостта, която донесоха вината им на победителите от първото състезание по ски алпинизъм във Витоша в началото на февруари. Да напомним по този повод, че независимо от недобрата 2025 кампания, в БАЛАР разполагат с прилични наличности от предходни години, с които да донесат много още радост на винолюбивата общественост.
СН. Най-приятната изненада за победителите в ски алпинизма – вината на Балар
Сн. Емблемата на Балар – витализираното вино
